魯西南辦喜事的時(shí)候，喜歡上傳統(tǒng)菜品-------八大碗。
顧名思義，八大碗就是八個(gè)大碗里，裝上平時(shí)難得吃到的炸肉，燒白條，汆丸子，瓦塊魚……
大火燒鍋，上鍋蒸之。
這八大碗，需要用專門的瓷碗，碗口大，圈足低，瓷的亮度略微黯淡了些，靠近碗口的部分，有兩圈藍(lán)色的線。這八大碗，是大件，只有隆重的場合，才能有此菜肴。因此，吃八大碗的人，手里端得穩(wěn)，嘴里嚼得香，神情坦蕩愉悅，有一種豐收后的喜悅，一種世事拋卻后的安定坦然。
作為瓷器，八大碗，更多的時(shí)候是偏居一方陋室，安靜默著，在暗處，收斂自己不多的光芒。保持自己的硬度，作為一個(gè)旁觀者，見證家族的興衰變遷。
幼時(shí)，去爺爺奶奶家，總看到奶奶家的碗和我們家的碗一樣。
于是禁不住發(fā)問：
“奶奶，這個(gè)碗是我家的嗎？”
“分家的時(shí)候，從這里拿走的。”
“分明是從我家?guī)У竭@里來的！”
奶奶突然不說話，只是看著我。
直到多年以后，讀歸有光的《項(xiàng)脊軒志》里寫“諸父異爨，內(nèi)外多置小門，往往而是”。家里養(yǎng)大的孩子，一個(gè)個(gè)成家立業(yè)，又從往昔的大家庭走出來。項(xiàng)脊軒的圍墻見證了家族的分崩離析。而分碗，拉開的何止是物理的距離，還有情感的距離。這對于一個(gè)母親來說，多可喜，亦多可悲！
魯西南的粗瓷大碗也承載生活的酸甜苦辣。聽父親說，他兄弟姐妹多，爺爺原來是一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)長，后來操勞過度，身體每況愈下。家里的光景也一天不如一天。瓷碗里裝的吃食，由稠粥變成了稀飯，由主食變成了蘿卜纓，紅薯，最后盛了為爺爺熬的湯藥。家境的貧寒，讓窮人的孩子早當(dāng)家。我的大伯發(fā)奮學(xué)醫(yī)，成為懸壺濟(jì)世的醫(yī)生。我的父親也踴躍參軍，并憑著自己的英勇在戰(zhàn)場上勇立戰(zhàn)功。這或許就是粗瓷大碗的魅力，喂養(yǎng)一個(gè)個(gè)村莊，哺育一個(gè)個(gè)普通的生命，滋養(yǎng)了一個(gè)個(gè)不平凡的人生。
魯西南的粗瓷，也輸送著淳樸的民風(fēng)。熱情的鄰居，可能拍開你的門，甚至推門直接進(jìn)入你們的廚房，把盛滿大碗的芋頭，扁食，紅棗……直接不由分說地，撲面而來送到你的家里。主人家回來，一看碗就知道是誰家送的。立刻端了盛滿綠豆，燉肉之類還回去。
我的母親曾說：借時(shí)平平，還時(shí)尖尖。意思是，借別人的東西是平碗，還回去一定要堆滿碗，不可以不注重禮數(shù)。
當(dāng)然了，我們魯西南作為禮儀之邦的魯國，禮的發(fā)源地，肯定注重禮儀啦！
曾記得，我還給鄰居大奶奶一碗面，母親堆得，滿滿的，尖尖的，我用手小心翼翼地護(hù)著穿過深深的巷子。回來時(shí)，大奶奶給我裝滿了紅紅的柿子，我手里還拿著，嘴里還吃著他們家的煮熟的地瓜。
我一直以為，魯西南的粗瓷大碗，是有性別的，屬于女性，母性。 裝得下生活的一切，在苦難的歲月里，加了一點(diǎn)點(diǎn)糖，使原本苦澀的歲月，變得香甜。人與人的際遇多了些許的溫暖。我們家有幾個(gè)粗瓷大碗，是專門留給流浪到我們家的乞丐用的。
記憶中，有一對母子乞討者，皆亡目，跛足，行動(dòng)不便。每次乞討到我們家，母親總是拿出來帶有溫度的食物給他們。記得有一次，他們到我家的時(shí)候，母親拿出來剛出鍋的麻葉，給他們。他們接過后，一手端碗，一手捂著食物，小心翼翼慢慢地咀嚼，生怕丟了一點(diǎn)點(diǎn)渣。那種滿足的神情，我現(xiàn)在都記得，碗里盛出的日子，悠遠(yuǎn)馨香。
現(xiàn)在回憶起來，仍然動(dòng)容，就這樣，母親在我心中種下了一顆向善的種子。
現(xiàn)在我遠(yuǎn)離了故鄉(xiāng)，遠(yuǎn)離了大粗瓷大碗。現(xiàn)在我生活中，精致的骨瓷，不銹鋼材質(zhì)，琉璃碗進(jìn)入我的廚房，堂而皇之登上我的餐桌，總覺得少了點(diǎn)什么？嗯，這個(gè)寒假回老家，回老家，拿個(gè)粗瓷大碗回來吧。
微信